Balkabağı kremalı çorba tarifi

Malzemeler:
300 gr bal kabağı
3 adet patates
1 adet kuru soğan
200 ml hindistan cevizi sütü
Tuz
Bir tutam pul biber

Hazırlanışı:
Balkabağını, patatesi ve soğanı iri küpler halinde doğrayıp bir tencereye koyun ve sebzelerin üzerini hafifçe kapatacak şekilde su ekleyerek 20 dakika yumuşayana kadar pişirin. Ardından Hindistan cevizi sütü, tuz ve kırmızı biberi ekleyin, bir blender ile karıştırın ve kaynatın. Çorbamız hazır, üzerini kabak çekirdeğiyle süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Tahmini okuma suresi: 1 dakika.