Çıtır Ciğer Tarifi

Karaciğer vücuda faydalı besinlerin deposudur. Dayanıklılığı artırmaya ve metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olduğu için ciddi stres ve hastalıklardan sonra insanların diyetlerine dahil edilir. Bu ürün anemi, demir eksikliğine karşı son derece faydalıdır. Size herkesin kesinlikle beğeneceği bir ciğer pişirme tarifi sunuyoruz, işte tarifimiz ve detaylar.

Yemek tarifleri

05 Ekim 2024 - 10:07

Yorumlar

TAKİP ET

Büyüt

Küçült

Yorumlar

Malzemeler:

500 gram sığır karaciğeri
200–300 ml bitkisel yağ
8 yemek kaşığı un,
Tuz, kurutulmuş acı biber, yoğurt

Hazırlanışı:

Karaciğeri temizleyip uzun ince dilimler halinde kesin. Parçaları soğuk suyla iyice durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Yağı derin bir tavada iyice ısıtın. Daha sonra ciğer parçalarını una batırın ve küçük porsiyonlar halinde 1-2 dakika boyunca derin yağda kızartın. Fazla yağı emmesi için kızarmış parçaları kağıt havluların üzerine yerleştirin.
Ciğere tuz serpip acı biber ve yoğurtla sos olarak servis yapın. Çıtır ciğerimiz servis edilmeye hazır.

Afiyet olsun.