Kuşkonmaz Yemeği Tarifi
Kuşkonmaz, sağlıklı beslenme ilkelerine bağlı kalanlar ve kiloyu normalleştirmek isteyenler için uygundur: kalorisi düşüktür, lif ve besinleri yüksektir. Kuşkonmaz mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Sofrasında farklı lezzet arayanlar için kuşkonmaz yemeğinin tarifini veriyoruz, işte detaylar.
Malzemeler:
500 gram taze kuşkonmaz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (İnce dilimlenmiş)
Tuz ve karabiber
Limon dilimleri (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Taze kuşkonmazların alt kısımlarını keserek taç yapraklarını çıkarın ve sert kısımlarını bıçakla hafifçe soyun. Kuşkonmazı bol tuzlu ve iyice kaynamış olan suya koyun ve 2 dakika haşlayın. Ardından şoklama yöntemi kullanarak renklerini ve besin değerlerinin korunmasını için 2 dakika kadar soğuk ve buzlu suda bekletin.
Derin bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince dilimlenmiş sarımsakları ekleyerek hafifçe kavurun. Hazırladığınız kuşkonmazları tavaya ekleyin ve orta ateşte, yaklaşık 5-7 dakika kadar soteleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Pişme süresinin sonunda tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. İsteğe bağlı olarak limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
BU HABERE DE BAKAK Parti'de Sosyal Politikalar Başkanlığına Terzioğlu atandı
