Oba Çorbası Tarifi
Kışın soğuk günlerinde içinizi ısıtacak ve lezzeti damağınızda kalacak özel bir çorba tarifiyle karşınızdayız. İşte Oba Çorbası tarifimiz ve detaylar.
Malzemeler:
Yarım kilo mantar
2 kaşık tereyağı
4 yemek kaşığı un
2.5 su bardağı süt
1 litre et suyu
3 adet havuç
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Hamuru için:
1 çay bardağı un
1 çay bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz
Oba Çorbası Nasıl Yapılır?
Tencerede 2 kaşık tereyağ eritelim ve un ekleyip kavuralım. Rengi dönünce üzerine soğuk süt ve et suyu ilave edip kaynayana kadar çırpalım.
Daha sonra un, su, tuz ile hamuru yoğuralım. Nohut büyüklüğünde sıkarak kaynayan çorbaya bırakıp kısık ateşte pişirelim. Ardından mantar ve havuçları küçük küçük doğrayalım ve tereyağında kavurarak çorbaya ilave edelim. Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım kaynayınca ocaktan alalım.
Oba çorbamız servis edilmeye hazır.
Afiyet olsun.
BU HABERE DE BAKAK Parti'de Sosyal Politikalar Başkanlığına Terzioğlu atandı
