Patlıcan Musakka Tarifi
Musaka'ya efsane yemek denilebilir. Sulu ve lezzetli, Türkiye, Yunanistan ve Bulgaristan'ın en popüler yemeklerinden biridir. Tabii ki, her ailenin kendi musakka versiyonu ve yemek pişirmenin sırları vardır. Hadi bu harika yemeği sizlerle hazırlayalım. İşte tarifimiz ve detaylar.
Malzemeler:
1 kilo patlıcan
150 gram kıyma
1 kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kapya biber
1 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Üzerinin Sosu İçin:
1 domates
2 yeşil biber
2 diş sarımsak
Karabiber, tuz
Hazırlanışı:
Patlıcan, kuru soğan, domates ve kapya biberi iri şekilde doğrayıp hazırlayın. Soğanların hafif renkleri değişene kadar sıvıyağ ile soteleyin ve kıymayı üzerine ekleyin. Kıymanın rengi dönünce diğer malzemeleri de ekleyip yemeğin sosunu hazırlayın. Sosun koyuluğunu kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sos hazırlanırken kabakları sıvıyağda biraz kızartın. Daha sonra bir borcamın içine tek sıra halinde patlıcanları yerleştirip sosun yarısını patlıcanrın üzerine döküp yayın. Yeniden patlıcanlardan bir sıra yerleştirip kalan sosu üzerine dökün. Üzerini domates ve biber ile süsleyin.
Yemeği önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip 25 - 30 dakika kadar pişirin. Oldukça lezzetli olan patlıcan musakkamız servise hazır.
Afiyet olsun.
BU HABERE DE BAKAK Parti'de Sosyal Politikalar Başkanlığına Terzioğlu atandı
