Dört malzemeli şifa çorbası

Malzemeler:
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
7 su bardağı su

(Dilerseniz haşladığınız tavuk suyunu da ilave edebilirsiniz)

Sosu için;
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Terbiyesi için:
1 kase yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un

Şifa Çorbamızın Tarifi

Öncelikle çorbamızı yapmak için derin bir tencerede tavuğumuzu haşlıyoruz. Haşlanan tavuğu alıp ayrı bir tabağa bırakıp güzelce didiyoruz. Haşlanan tavuk suyunun içine sırasıyla bulgur, pirinç ve mercimekleri koyuyoruz ve 20 dakika civarı kaynayınca terbiyesini hazırlayıp içine döküyoruz.

Terbiyesi İçin:

Bir kaseye yoğurt, yumurta ve unu alıp güzelce çırpıcı ile karıştırıyoruz. Harmanlanan harcın içine çorbanın suyundan iki kepçe kadar ekleme yapıyoruz ve hazırladığımız çorbamızın içine tavuklarla birlikte döküyoruz. 5 dk kadar kaynatıp ocağın altını kısıyoruz.

Öte yandan sosumuzu hazırlamak için sos tavasının içine tereyağı ve sıvı yağ ekleyip içine tüm baharatları ilave ediyoruz. Güzelce kavrulan baharatları çorbanın içine döküyoruz. 2 dakika sosuyla kaynayan çorbamız servise hazır.

Afiyet olsun.