Malzemeler:
500 gram sotelik dana eti
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 baş soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz, Karabiber, kırmızı pul biberHazırlanışı:
Dana etini sotelik olacak şekilde doğrayın. (Küçük küpler halinde doğrayabilirsiniz)
Daha sonra domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Biberlerin içlerini temizleyip, biraz büyük doğrayabilirsiniz. Son olarak soğanı da soyarak yemeklik doğrayın. Şimdi pişirmeye geçebiliriz. Uygun bir tencereye yağımızı dökerek kızdıralım. Ardından etleri tencereye ekleyerek yüksek ateşte karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatarak suyunu çekene kadar pişirelim. (Bu aşamada ocağın ateşini biraz kısabilirsiniz)
Suyunu çeken etlerimize soğan ve biberleri ilave edelim. Karıştırarak kapağını kapatalım. Sebzeler diriliğini kaybedene kadar soteleyelim. Daha sonra domatesleri ve salçayı ilave edelim. Güzelce kavuralım ve tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte pişirmeye devam edelim. Domateslerimiz de kavrulduktan sonra sıcak suyu ve dilediğiniz baharatları, tuzu ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım. Etlerimiz yumuşacık pişene kadar pişirmeye devam edelim. Et sotemiz hazır, servis edebilirsiniz.
500 gram sotelik dana eti
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 baş soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz, Karabiber, kırmızı pul biberHazırlanışı:
Dana etini sotelik olacak şekilde doğrayın. (Küçük küpler halinde doğrayabilirsiniz)
Daha sonra domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Biberlerin içlerini temizleyip, biraz büyük doğrayabilirsiniz. Son olarak soğanı da soyarak yemeklik doğrayın. Şimdi pişirmeye geçebiliriz. Uygun bir tencereye yağımızı dökerek kızdıralım. Ardından etleri tencereye ekleyerek yüksek ateşte karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatarak suyunu çekene kadar pişirelim. (Bu aşamada ocağın ateşini biraz kısabilirsiniz)
Suyunu çeken etlerimize soğan ve biberleri ilave edelim. Karıştırarak kapağını kapatalım. Sebzeler diriliğini kaybedene kadar soteleyelim. Daha sonra domatesleri ve salçayı ilave edelim. Güzelce kavuralım ve tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte pişirmeye devam edelim. Domateslerimiz de kavrulduktan sonra sıcak suyu ve dilediğiniz baharatları, tuzu ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım. Etlerimiz yumuşacık pişene kadar pişirmeye devam edelim. Et sotemiz hazır, servis edebilirsiniz.
Tahmini okuma suresi: 2 dakika.
