Malzemeler:
1 su bardağı ayçiçeği çekirdeği
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı fıstık
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı buğday unu
1/3 su bardağı içme suyu
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı vanilin
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı limon suyu
Rendelenmiş bitter çikolata
Ay çekirdeği, fıstık ve cevizleri bir tavada kızartın. Daha sonra ceviz hariç her şeyi blenderda öğütün. Fındıkları bıçakla doğrayın. (çok ince değil)
Şurubu hazırlayalım:
Şekerin üzerine su dökün, ocağa koyun ve 5 dakika kaynatın. Daha sonra vanilya şekeri, tarçın ve limon suyunu ekleyin. Kıyılmış fındık ve ayçiçeği çekirdeğine ayçiçek yağı ve şurubu ekleyin. Karıştırın ve ardından unu ekleyin. Tekrar iyice karıştırın. Bitmiş karışımı kalıba yerleştirin ve kıyılmış fındık ve rendelenmiş çikolata ilave edin.
Son olarak helvanın sertleşmesi için buzdolabına koyun.
1 su bardağı ayçiçeği çekirdeği
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı fıstık
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı buğday unu
1/3 su bardağı içme suyu
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı vanilin
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı limon suyu
Rendelenmiş bitter çikolata
Ay çekirdeği, fıstık ve cevizleri bir tavada kızartın. Daha sonra ceviz hariç her şeyi blenderda öğütün. Fındıkları bıçakla doğrayın. (çok ince değil)
Şurubu hazırlayalım:
Şekerin üzerine su dökün, ocağa koyun ve 5 dakika kaynatın. Daha sonra vanilya şekeri, tarçın ve limon suyunu ekleyin. Kıyılmış fındık ve ayçiçeği çekirdeğine ayçiçek yağı ve şurubu ekleyin. Karıştırın ve ardından unu ekleyin. Tekrar iyice karıştırın. Bitmiş karışımı kalıba yerleştirin ve kıyılmış fındık ve rendelenmiş çikolata ilave edin.
Son olarak helvanın sertleşmesi için buzdolabına koyun.
