Fırında Soslu Makarna

Malzemeler:
1 paket çubuk spagetti makarna
1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sosu için;
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri İçin;

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
50 gram Tereyağı

Hazırlanışı:

Öncelikle kaynayan suya tuz ve  makarnayı ekleyerek makarnaları haşlanmaya bırakalım.
Makarnalarımız haşlanırken beşamel sos için uygun bir tencerede tereyağını eritelim.
Eriyen tereyağının üzerine unu ilave ederek unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
Ardından  sütü yavaş ilave edelim.  Sütü eklerken bir yandan da topaklanmaması için çırpmaya devam edelim.
Son olarak tuz ilave ettiğimiz beşamel sosu kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Koyulaşan ve kıvam alan beşamel sosu ocaktan alalım.
Makarnaları da ocaktan alarak suyunu süzelim. Makarnayı arkasındaki süreye göre haşlayabilirsiniz.

Makarnaları derin bir kaseye alalım ve çatalla şöyle bir karıştıralım.
Beşamel sosu da üzerine aktardıktan sonra sosun makarnaya iyice bulanması için çatal yardımıyla tekrar harmanlayalım. Daha sonra beşamel soslu makarnayı geniş bir fırın kabına aktaralım. Üzerine bir kase rendelenmiş kaşar peynirini serptikten sonra tereyağı aralıklı olacak şekilde yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst sonsuz ayarda yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Üzeri nar gibi kızaran fırında makarnamız artık hazır. Biraz soğusduktan sonra makarnamızı dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.