İçindekiler:
1 kilo kabak
1 litre su
50 gram şeker
40 gram tuz
50 ml sirke (%9)
2 demet dereotu
4 diş sarımsak
6 adet top karabiber
1 demet defne yaprağı
Kabağı iyice yıkayıp kurulayın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin, sonrasında sarımsakları soyun ve durulayın. Kavanoza kaynamış su, baharat ve otlar, sarımsak ve yenibahar koyun, sonra kabak dilimlerini ve baharatları sıkıca yerleştirin. İçme suyunu bir tencerede kaynatın ve sonrasında tuz ve şeker ekleyin. Turşuyu kaynatın, sirke ilave edin ve en üstüne kadar kavanozlara dökün. Steril ettiğiniz kapağını kapatın ve kavanozları ters çevirin. Tamamen soğuyana kadar bekletin.Önemli Hatırlatma: Yemek pişirmek için filtrelenmiş içme suyu kullanmak daha iyidir. Musluk suyu kullanırsanız bunun yemeğe hoş olmayan bir tat verebileceğini unutmayın.Afiyet olsun.
1 kilo kabak
1 litre su
50 gram şeker
40 gram tuz
50 ml sirke (%9)
2 demet dereotu
4 diş sarımsak
6 adet top karabiber
1 demet defne yaprağı
Kabağı iyice yıkayıp kurulayın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin, sonrasında sarımsakları soyun ve durulayın. Kavanoza kaynamış su, baharat ve otlar, sarımsak ve yenibahar koyun, sonra kabak dilimlerini ve baharatları sıkıca yerleştirin. İçme suyunu bir tencerede kaynatın ve sonrasında tuz ve şeker ekleyin. Turşuyu kaynatın, sirke ilave edin ve en üstüne kadar kavanozlara dökün. Steril ettiğiniz kapağını kapatın ve kavanozları ters çevirin. Tamamen soğuyana kadar bekletin.Önemli Hatırlatma: Yemek pişirmek için filtrelenmiş içme suyu kullanmak daha iyidir. Musluk suyu kullanırsanız bunun yemeğe hoş olmayan bir tat verebileceğini unutmayın.Afiyet olsun.
