Malzemeler:
4 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 kahve kaşığı tuz
1 kahve kaşığı kimyon
1 kahve kaşığı tatli biber
1 kahve kaşığı pul biber
1 kahve kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Öncelikle soğanın kabuklarını soyup soğanları yıkayalım. Ardından her bir soğanı keselim, tava içerisine alıp üzerine zeytinyağı ve tuzu ilave edip kapağını kapatalım. Orta ateşte arada karıştırarak soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Soğanlar yumuşadıktan sonra karıştıralım. Üzerine maydanoz ve nar ekşisi hariç diğer bütün baharatları ekleyelim. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirip ocaktan alalım. Kapağı kapalı bir şekilde biraz soğumasını bekleyelim. Son olarak üzerine incecik doğranmış maydanozu ve nar ekşisini ilave edip servis edelim.Afiyet olsun.
4 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 kahve kaşığı tuz
1 kahve kaşığı kimyon
1 kahve kaşığı tatli biber
1 kahve kaşığı pul biber
1 kahve kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Öncelikle soğanın kabuklarını soyup soğanları yıkayalım. Ardından her bir soğanı keselim, tava içerisine alıp üzerine zeytinyağı ve tuzu ilave edip kapağını kapatalım. Orta ateşte arada karıştırarak soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Soğanlar yumuşadıktan sonra karıştıralım. Üzerine maydanoz ve nar ekşisi hariç diğer bütün baharatları ekleyelim. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirip ocaktan alalım. Kapağı kapalı bir şekilde biraz soğumasını bekleyelim. Son olarak üzerine incecik doğranmış maydanozu ve nar ekşisini ilave edip servis edelim.Afiyet olsun.
