Muzlu muhallebi

Muzlu muhallebinin kremasının üzerine rendelenmiş çikolata serperek, muhallebimize ayrı bir lezzette verebilirsiniz. Böylelikle muzlu tatlı ağzınızda erir ve hoş bir tat bırakır.

Malzemeler;

Muz - 260 g (2 adet)

Krem % 33 – 200 ml

Pudra şekeri - 50 g

Limon suyu 2 yemek kaşığı

Siyah çikolata - 10 g

Jelatin - 8 g

Su - 50 ml

Not: Malzemeleri hazırlarken olgunlaşmış muz kullanmaya dikkat etmelisiniz.

Hazırlanışı;

Jelatini bir kaseye dökün ve soğuk suyla (50 ml) dökün. Karıştırıyoruz ve 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.

Muzları soyuyoruz, parçalara ayırıyoruz ve bir kaseye koyuyoruz. Muzların üzerine limon suyu serpiyoruz.

Püredeki muzları bir blender ile doğruyoruz.

Bir kasede krema ve pudra şekerini hazırlıyoruz ve sertleşene kadar çırpıyoruz.

Çırpılmış kremaya muz püresini ekliyoruz.

Kabarmış jelatini mikrodalgada veya su banyosunda (kaynatmadan) eritip kremsi bir muz kütlesine döküyoruz.

Hazırladığımız malzemeyi bir mikserle karıştırıyoruz.

Hazır olan kremayı gözeneklere yayıyoruz.

Çikolatayı ince bir rende üzerine sürüyoruz.

Tatlıya çikolata serpip servis ediyoruz.

Afiyet olsun.