Patlıcan sarması

Malzemeler:
4 adet uzun patlıcan
Tuz
Sıvı yağ

İçinin Malzemesi:
3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tutam dereotu
1 dış sarımsak
İsteğe bağlı nane

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup ince uzun şekilde keselim.
Hafiften tuzlayalım.
Patlıcanları çok az yağda tavada kızartabilirsiniz.
Hepsi hazır olduktan sonra soğutalım.
Süzme yoğurdu sarımsak ve dereotu ile karıştırıp 1 tatlı kaşığı patlıcanın arasına koyup saralım ve yemeğimiz hazır.

Afiyet olsun.