Malzemeler:
200 gr somon
2 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
3-4 dal taze ot
1 çay kaşığı tuz
3 tutam öğütülmüş kişniş
2 defne yaprağı
1,5 litre su
Soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tavada eritip kısık ateşte 3-4 dakika karıştırarak kavurun. Patatesleri küçük küpler halinde kesin ve bir tencereye alıp, kavrulmuş soğanları ekleyin. Balıkları küçük parçalar halinde kesin ve tavaya ekleyin.
Tuz, baharat, limon suyu ve defne yaprağını ekleyin. Her şeyi suyla doldurun ve tavayı ocağa koyun. Kaynadıktan sonra ısıyı azaltın ve çorbayı 20 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Defne yaprağı ve birkaç parça balık çıkarın çünkü servis için bunlara ihtiyaç var. Daha sonra çorbayı blender yardımıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin.
Son olarak hazırladığınız çorbayı balık parçaları ve taze ot dallarıyla servis edin.
200 gr somon
2 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
3-4 dal taze ot
1 çay kaşığı tuz
3 tutam öğütülmüş kişniş
2 defne yaprağı
1,5 litre su
Soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tavada eritip kısık ateşte 3-4 dakika karıştırarak kavurun. Patatesleri küçük küpler halinde kesin ve bir tencereye alıp, kavrulmuş soğanları ekleyin. Balıkları küçük parçalar halinde kesin ve tavaya ekleyin.
Tuz, baharat, limon suyu ve defne yaprağını ekleyin. Her şeyi suyla doldurun ve tavayı ocağa koyun. Kaynadıktan sonra ısıyı azaltın ve çorbayı 20 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Defne yaprağı ve birkaç parça balık çıkarın çünkü servis için bunlara ihtiyaç var. Daha sonra çorbayı blender yardımıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin.
Son olarak hazırladığınız çorbayı balık parçaları ve taze ot dallarıyla servis edin.
