Soslu Hindi Köfte Tarifi

Malzemeler:
700 gr. Hindi fileto
150 gr. pirinç
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet baş soğan
1 adet havuç
300 ml içme suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı un
Dekorasyon amaçlı yeşillikler

Hazırlanışı:
Kıymanın yapılışı:
Hindi filetosunu doğrayın. Soğanı da doğrayıp hindiye ekleyin.
Pirinç, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
Köfte şekli verin.
Rendelenmiş havuçları kaynar suya koyun. Salçayı unla karıştırıp havuçlu suya ekleyin.
Köfteleri kaynar suya atın.
Yüksek ateşte 10 dakika pişirin.
Ateşi kısıp 25 dakika kadar pişirin.
Üzerini otlarla süsleyerek servis yapın.

Köftemiz hazır afiyet olsun.