Kalın dokusu, kar beyazı rengi ve hoş aroması, Hindistan cevizi sütünden yapılan doğal yoğurt hem lezzetli hem de sağlığımıza oldukça faydalı bir besin.
Öncelikle Sağlık Açısından Faydalarına Bakalım;
- Hindistan cevizli yoğurt, vitaminler (C, E, B kompleksi), mineraller (potasyum, magnezyum, demir) açısından oldukça zengindir. Aynı zamanda sağlıklı yağlar da içerir.- Sindirimi iyileştiren ve bağışıklık sistemini güçlendiren bifidobakteriler içerir.- Bu mucizevi yoğurt, laktoz ve zararlı bakteriler içermez.- Cilde ve saça iyi gelir, antioksidan içerir ve gençliğinizi korumanızı sağlar.- Yüksek lif içeriği kabızlıkla mücadeleye yardımcı olur, kan damarlarını güçlendirir.- Gastrointestinal mukoza zarının iltihaplanmasını hafifletir, bu nedenle hindistan cevizi gastrit, kolit ve mide ülseri olan kişiler için faydalıdır.- Beyin fonksiyonu üzerinde faydalı etkisi olan yüksek oranda omega-3 asitleri ve laurik asit içerir.
İşte Hindistan Cevizli Yoğurt Tarifimiz;
Yoğurt tarifimiz Hindistan cevizi ile yapılır ve lezzetinin herkes tarafından beğenileceği garanti edilir. Hiçbir katkı maddesi içermeyen yoğurdumuz şüphesiz sağlığınıza fayda sağlayacaktır.
İçindekiler:Hindistan cevizi sütü ve bir paket yoğurt mayasına ihtiyacımız olacak.
Nasıl Pişirilir?Hindistan cevizi posasını ve sütü bir karıştırıcıda kalın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.Karışımı ocakta yaklaşık 40°'ye (hafif ılık) ısıtın.Probiyotik kültürü ekleyin ve bir çırpma teli veya blender ile çırpın.Yoğurdu bir kavanoza dökün ve 5-6 saat ılık olarak dinlenmeye bırakın. Bu, radyatörün yanında yapılabilir, bir havluya sarılabilir veya normal bir termos içinde bırakılabilir.Karışımımız hazır, en fazla 5 gün buzdolabında bekleterek tüketebilirsiniz.Proteinli bir smoothie için Hindistan cevizli yoğurdumuzu çilek veya orman meyveleriyle karıştırabilirsiniz.Mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz!
Hindistan cevizli yoğurt, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif. Farklı tariflerle damak zevkinize uygun lezzetler yaratabilirsiniz.Afiyet olsun.Önemli Hatırlatma!Şayet tarifimiz olmadıysa aşağıdaki problemleri çözmeye çalışabilirsiniz;1. Düşük kaliteli ekşi maya kullanımı,2. Mayanın çok sıcak sütle karıştırılması,3. Yoğurdun yeterli süre fermente edilmemesi.
