Ramazan ayında ve özellikle de oruç açarken sıcak ve tazecik bir pide, iftar sofralarımızın vazgeçilmez bir parçası. Ramazan pidesi ay boyunca açlığı hafifletmek ve enerji sağlamak için de önemli bir temel besin maddesi aslında.
Ramazan pidesi, beyaz un, maya, tuz, şeker ve su gibi basit malzemelerden yapılır ve sıcak tüketildiğinde lezzetli bir aroma ve dokuya sahiptir. Ayrıca pide,
iftar sofralarında birlik ve beraberliği simgeler ve ailelerin ve komşuların bir araya gelerek iftar yapmasını kolaylaştırır. Ramazan pidesi, iftar saatine yakın fırınlarda özel olarak pişirilir ve sıcak sıcak tüketilir. Bazı insanlar ramazan pidesine tereyağı, zeytinyağı, peynir, zeytin, domates, salatalık gibi malzemeler ekleyerek farklı lezzetler yaratırlar. Özetle,
Ramazan Pidesi Ramazan ayı boyunca tüketilen geleneksel bir yiyecektir ve iftar sofralarında ailelerin ve komşuların bir araya gelmesine katkı sağlar.
Evde ramazan pidesi nasıl yapılır?
İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ramazan pidesi tarifi:
Malzemeler:- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörekotu veya susam
Hazırlanışı:- Bir kapta ılık süt, 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı kuru mayayı karıştırın ve mayanın kabarması için 5-10 dakika bekleyin.
- Büyük bir karıştırma kabında unu, tuzu ve zeytinyağını karıştırın.
- Maya karışımını unlu karışıma ekleyin ve yavaşça suyu ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurulmalıdır.
- Yoğurduğunuz hamuru bir kapta örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat boyunca mayalandırın.
- Mayalanan hamuru çırpılmış yumurta sarısı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Hamuru üzerine çörekotu veya susam serpin ve tekrar 15-20 dakika kadar mayalandırın.
- Fırını önceden ısıtın ve hamuru 200 dereceye ayarlayarak 20-25 dakika kadar pişirin.
- Pişen pideyi fırından çıkarın ve servis yapın.
Afiyet olsun! 
