Fındıklı Yulaf Ezmeli Kurabiye Tarifi

30 Adet Kurabiye İçin Malzemeler:
100 gram yulaf ezmesi
200 gram tereyağı
250 gram şeker
Bir tutam tuz
1 paket vanilya şekeri
1 adet yumurta
250 gram buğday unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
Dilediğiniz kuruyemişler (kaju fıstığı, ceviz, antep fıstığı, fındık)

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesini bir blenderde öğütün. Tereyağını oda sıcaklığında şekerle çırpın ve vanilya şekeri ekleyin. Yumurtayı ekleyip tekrar çırpın. Karışıma tuz ve doğranmış yulaf ezmesini ekleyin. Sonrasında unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyin. Hamuru karıştırın (Hamur yumuşak ve yapışkan olmalıdır) ve kıyılmış fındıkları hamura ekleyin.

Karışımın Tarifi: Bir yemek kaşığı yardımıyla küçük parçalar alıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Hamur porsiyonları arasındaki mesafe yaklaşık 4 cm'dir. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Afiyet olsun.