Malzemeler:
Yarım kilo domates
1 kg tatlı biber
2 adet patlıcan
5 diş sarımsak
3 dal maydanoz
1 adet acı biber
1 çay kaşığı toz şeker
100 ml. üzüm sirkesi
100 ml zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuzHazırlanışı:
Biberleri küçük parçalar halinde kesin. Yağı orta ateşte ısıtın ve biberleri ekleyin. Sık sık karıştırarak 15 dakika pişirin. Ardından domatesler ve şekeri ekleyin 20 dakika daha pişirin. Daha sonra patlıcanları 200°C sıcaklıktaki fırında 30 dakika pişirin ve kabuğunu çıkarın.
Yarım kilo domates
1 kg tatlı biber
2 adet patlıcan
5 diş sarımsak
3 dal maydanoz
1 adet acı biber
1 çay kaşığı toz şeker
100 ml. üzüm sirkesi
100 ml zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuzHazırlanışı:
Biberleri küçük parçalar halinde kesin. Yağı orta ateşte ısıtın ve biberleri ekleyin. Sık sık karıştırarak 15 dakika pişirin. Ardından domatesler ve şekeri ekleyin 20 dakika daha pişirin. Daha sonra patlıcanları 200°C sıcaklıktaki fırında 30 dakika pişirin ve kabuğunu çıkarın.